Fallstudie: 38 x 30 mm Shisha-Bambuskohle für eine Shisha-Café-Kette mit 14 Lokalen im Irak

Dieser Fall handelt von einem Problem, das spezifisch für Shisha-Selbstbedienungslokale ist:Gäste bedienen die Zangen selbst, sodass Funken, knackende Stücke und auf der Schale verkrustete Asche zu einem Serviceproblem werden, nicht nur zu einem Produktproblem. Der Käufer betreibt 14 Hookah-Cafés in Zentral- und Südirak sowie eine kleine Einzelhandelslinie von 1-kg-Packungen, die über eigene Geschäfte verkauft werden.

Hintergrund des Kunden

• Geschäft:Hookah-Café-Kette, 14 Standorte, betrieben von einem zentralen Einkauf
• Früheres Brennmaterial:gemischte Stückholzkohle von zwei lokalen Händlern, plus eine Kokosnussschalenqualität, die nur in den Premium-Lokalen verwendet wird
• Kaufmuster:monatliche Nachbestückung, etwa 8-10 Tonnen pro Monat, aufgeteilt auf Lokale und Einzelhandelspackungen
• Entscheidungsträger:Betriebsleiter, gemessen an Gästebeschwerden und Holzkohlekosten pro Tisch

Was schief lief

• Funken und Knacken.Im Selbstbedienungsformat wechseln die Gäste die Holzkohle selbst. Stückholzkohle spritzt Funken und knackt gelegentlich, was ein Eingreifen des Personals am Tisch bedeutet.
• Asche auf der Schale verkrustet.Die Asche des alten Produkts bildete eine harte Kruste, die abgeschabt werden musste, was die Tischwechselzeit an belebten Abenden verlangsamte.
• Geschmacksbeeinträchtigung.Die Kette serviert auch Bakhoor, und die Rauchnote von Holzkohle trug zum Räucherstäbchenerlebnis bei.
• Keine messbare Spezifikation."Eine Tüte brennt ungefähr so lange" kann nicht in einen Liefervertrag aufgenommen werden, daher konnten die Kosten pro Tisch nicht geplant werden.

Was wir getan haben

1. Das Produkt auf den Brenner abgestimmt.Die Lokale verwenden Standard-Hookah-Brenner mit einer flachen Heizspirale. Ein gepresster quadratischer Block von 38 x 30 MM liegt flach auf der Heizspirale und erhitzt die Schale gleichmäßig – dies ist die P02 Shisha-Bambuskohle, keine Grillkohle, die auf Größe geschnitten wurde.
2. Zweiwöchiger Testlauf in drei Lokalen.Ein Premium-Lokal, ein Mittelklasse-Lokal und ein volumenstarkes Lokal, die jeweils den neuen Block mit der verwendeten Holzkohle verglichen, wobei das Personal die Brenndauer und Reinigungszeit pro Tisch aufzeichnete.
3. Das Verpackungsformat angepasst.10-kg-Masterkartons für das Backoffice der Lokale, plus eine 1-kg-Einzelhandelsbox für die eigenen Geschäfte der Kette, mit dem Markennamen der Kette auf der Innentasche und dem Karton.
4. Das Dokumentenpaket vor der Buchung vorbereitet.Sicherheitsdatenblatt (MSDS/SDS), Selbstentzündungstestbericht, Bewertung der Seetransportbedingungen, DG-Erklärung und Chargen-COA wurden zusammen mit dem Angebot ausgestellt.
5. Mit Rückstellmustern beladen.Die erste Bestellung wurde als 20GP-Container mit palettierten Kartons versandt, mit Ladefotos und einer versiegelten Rückstellprobe pro Charge.

Die gelieferte Spezifikation

Was sich in den Lokalen geändert hat

Warum es funktionierte

Drei Dinge waren wichtiger als der Preis. Erstens wurde das Produkt auf den Brenner abgestimmt und nicht auf eine Kategorie: Ein flacher 38 x 30 MM Block auf einer flachen Heizspirale ist der Grund für die gleichmäßige Hitze. Zweitens fand der Testlauf in den Lokalen selbst statt, wobei das Personal die Brenn- und Reinigungszeit aufzeichnete, was eine Lieferantenbehauptung in eine operative Zahl verwandelte, die der Einkauf vergleichen konnte. Drittens wurde die Verpackung für zwei verschiedene Nutzer konzipiert – 10-kg-Kartons für das Backoffice und 1-kg-Markenboxen für den Einzelhandel –, sodass ein Container beide Kanäle bediente.

Für den Betriebsleiter war das nützliche Ergebnis keine dramatische Einsparung pro Kilogramm. Es war Vorhersehbarkeit: ein Stück, das eine bekannte Zeit hält, Asche, die den Tisch nicht verlangsamt, und keine Funken vor den Gästen.

Erwägen Sie denselben Wechsel?

Wenn Ihre Lokale Selbstbedienung anbieten, beginnen Sie damit, einen gepressten Block zwei Wochen lang auf Ihrem eigenen Brenner zu testen und die Brenn- und Reinigungszeit pro Tisch aufzuzeichnen. Wir liefern kostenlose Muster aus der tatsächlichen Produktionscharge mit dem beigefügten COA und erstellen ein Angebot für das vollständige Exportdokumentenpaket zusammen mit dem Preis, anstatt nach der Anzahlung. Shisha-Bambuskohle wird in Anhua County, Hunan, in den Formaten 38 x 30 MM und 25 x 25 MM hergestellt, mit Private-Label-Druck auf der Innentasche und dem Karton.