Μελέτη περίπτωσης: Μια σειρά τριών SKU μπαμπού μπάρμπεκιου με άνθρακα για έναν εισαγωγέα Ευρωπαϊκού Κέντρου Κήπου

Αυτή η υπόθεση δεν αφορά την ποιότητα καύσης σε ένα σαλόνι, αλλά την τοποθέτηση μιας έτοιμης για λιανική πώληση σειράς κάρβουνου για BBQ στα ράφια των κέντρων κήπου πριν ξεκινήσει η σεζόν. Ο αγοραστής είναι εισαγωγέας στην Κεντρική Ευρώπη που προμηθεύει περίπου 60 κέντρα κήπου και ένα διαδικτυακό κατάστημα, με σεζόν που διαρκεί από τον Απρίλιο έως τον Σεπτέμβριο.

Ιστορικό πελάτη

• Επιχείρηση: εισαγωγέας και διανομέας αξεσουάρ και καυσίμων BBQ, Κεντρική Ευρώπη
• Κανάλια: κέντρα κήπου, καταστήματα DIY και το δικό του online κατάστημα
• Προηγούμενη προμήθεια: ένα γενικό κάρβουνο σε κομμάτια από έναν έμπορο, χωρίς εμπορικό σήμα σε σακούλες 10 κιλών
• Στόχος: δημιουργία της δικής του σειράς κάρβουνου BBQ τριών SKU με συσκευασία λιανικής και τεκμηριωμένη προδιαγραφή

Τα τέσσερα προβλήματα προς επίλυση

• Εποχικότητα. Οι παραγγελίες λιανικής πρέπει να είναι στο ράφι μέχρι τον Απρίλιο. Ένα κοντέινερ που φτάνει τον Μάιο είναι ένα κοντέινερ που χάνει τη σεζόν, οπότε οι ημερομηνίες παραγωγής και αποστολής έπρεπε να προγραμματιστούν αντίστροφα από την ημερομηνία ραφιού.
• Προϊόν που συμπεριφέρεται σε ψησταριά κάρβουνου. Το κάρβουνο σε κομμάτια έφτασε σε μικτά μεγέθη: μεγάλα κομμάτια που δεν άναβαν ομοιόμορφα και θραύσματα που έπεφταν μέσα από τη σχάρα.
• Απαιτήσεις λιανικής. Τα κέντρα κήπου ήθελαν γραμμοκώδικες, εκτυπωμένη γραμμάρια, έτοιμα για παλέτα χαρτοκιβώτια και μεγέθη συσκευασίας που επιλέγουν πραγματικά οι πελάτες.
• Τεκμηρίωση. Το κάρβουνο μετακινείται ως UN 1361, Κλάση 4.2· ο αγοραστής χρειαζόταν επίσης μια δήλωση EN 1860-2 για την αγορά της ΕΕ και ένα πιστοποιητικό ανάλυσης παρτίδας (COA).

Τι κατασκευάσαμε

1. Μια σειρά τριών SKU αντί για ένα προϊόν. Ένα τετράγωνο μπαστούνι 38 x 38 x 370 MM για τον πελάτη που θέλει μακρά, ομοιόμορφη καύση· ένα μπρικέτο κοίλου κυλίνδρου για τη συσκευασία αξίας· και ένα μαύρο μπρικέτο με χαμηλή στάχτη για την premium θέση στο ράφι.
2. Μεγέθη συσκευασίας προσαρμοσμένα στο ράφι. Σακούλες 1 κιλών, 3 κιλών και 5 κιλών με εκτύπωση, καθώς και χαρτοκιβώτια 10 κιλών για αναπλήρωση στο κατάστημα και το διαδικτυακό κατάστημα.
3. Χειρισμός έργων τέχνης και λεπτομερειών συμμόρφωσης στην παραγωγή. Γραμμοκώδικες, σημάδια ανακύκλωσης, γραμμάρια και πολύγλωσσο πίσω πάνελ εκτυπωμένα στο δικό μας εργαστήριο συσκευασίας, ώστε η αποστολή να είναι έτοιμη για ράφι.
4. Ένα σχέδιο παλέτας για ένα μικτό κοντέινερ. Ένα 40HQ φορτωμένο με τρία SKU σε ξεχωριστές παλέτες, με σχέδιο φόρτωσης και φωτογραφίες φόρτωσης, ώστε ο εισαγωγέας να μπορεί να διανείμει στα αποθηκευτικά κέντρα χωρίς επανασυσκευασία.
5. Παραγωγή προγραμματισμένη αντίστροφα από τη σεζόν. Παραγγελία τον Νοέμβριο, παραγωγή τον Ιανουάριο, πλοήγηση τον Φεβρουάριο, άφιξη τον Μάρτιο - με το σύνολο των εγγράφων που εκδόθηκαν με την προσφορά.

Η σειρά που παραδόθηκε

Τυπικές τιμές σε όλη τη σειρά: υγρασία 4-6%, πτητική ύλη μέγιστο 10%, τέφρα 3-5% για την ποιότητα μπαστουνιού και περίπου 3,0% για το μπρικέτο χαμηλής τέφρας. Όλες οι τιμές ελέγχονται ανά παρτίδα και επιβεβαιώνονται από COA.

Το σχέδιο σεζόν που το έκανε να λειτουργήσει

Τι άλλαξε για τον εισαγωγέα

• Μια σειρά τιμολογημένη ανά θέση - αξία, στάνταρ και premium - αντί για μια τσάντα εμπορεύματος.
• Λιγότερη σπατάλη στη σχάρα. Τα μπαστούνια και τα μπρικέτα σταθερού μεγέθους δεν πέφτουν μέσα από τη σχάρα όπως τα θραύσματα.
• Χωρίς σπίθες κοντά στο φαγητό. Το συμπιεσμένο κάρβουνο μπαμπού δεν πετάει σπίθες όπως το κάρβουνο σε κομμάτια - αυτό έχει σημασία σε ένα μπαλκόνι ή σε έναν κήπο με παιδιά.
• Λιγότερες επιστροφές και παράπονα. Η εκτυπωμένη γραμμάρια, οι γραμμοκώδικες και μια τεκμηριωμένη φιγούρα τέφρας και καύσης σήμαιναν ότι ο ισχυρισμός της συσκευασίας ταίριαζε με αυτό που υπήρχε στην τσάντα.
• Μια επαναλαμβανόμενη παραγγελία. Η επανπαραγγελία του Ιουνίου χρησιμοποίησε την ίδια προδιαγραφή, συσκευασία και σύνολο εγγράφων.

Γιατί λειτούργησε

Δύο πράγματα έκαναν τη δουλειά, και κανένα δεν αφορά το να είσαι η φθηνότερη προέλευση. Το πρώτο ήταν η αντιμετώπιση της σειράς ως προϊόν λιανικής πώλησης αντί για χύμα καύσιμο: μεγέθη συσκευασίας, έργα τέχνης, γραμμοκώδικες και διαμόρφωση παλέτας αποφασίστηκαν στο εργοστάσιο, όχι σε μια αποθήκη μετά την άφιξη. Το δεύτερο ήταν ο προγραμματισμός - με ένα μακρύ θαλάσσιο ταξίδι και μια κράτηση DG που ο μεταφορέας πρέπει να αποδεχτεί, ο μόνος τρόπος να είσαι στο ράφι τον Απρίλιο είναι να παράγεις τον Ιανουάριο με έτοιμα τα έγγραφα πριν από την κράτηση.

Σχεδιάζετε μια σειρά BBQ για την επόμενη σεζόν;

Αν κατασκευάζετε ή ανανεώνετε μια σειρά BBQ, ξεκινήστε από το ράφι: αποφασίστε πρώτα τα μεγέθη συσκευασίας και το έργο τέχνης, και μετά αφήστε την προδιαγραφή να ακολουθήσει. Παράγουμε μπαστούνια 38 x 38 x 370 MM, μπρικέτα κοίλου κυλίνδρου και μαύρα μπρικέτα χαμηλής τέφρας στην κομητεία Anhua, Hunan, με εσωτερική εκτύπωση λιανικής, φόρτωση παλέτας μικτών SKU, COA παρτίδας και το πλήρες σύνολο εγγράφων Κλάσης 4.2. Δωρεάν δείγματα προέρχονται από την πραγματική παρτίδα, με συνημμένο COA.